玫瑰花不只是裝飾品,現在更可吃下肚!常見餐廳使用鮮花擺盤,一般只是當作裝飾品來襯托美食,但他成功研發LED植物工廠種植食用玫瑰花。LED植物工廠不只是能種蔬菜,還能培育玫瑰花,長期研究培育玫瑰花分子的大葉大學副教授余聰安獨步全台,成功研發LED植物工廠種植食用玫瑰花,全程環境控制,品質穩定且完全不用農藥,讓民眾吃得更安心。

 

 

常見餐廳使用鮮花擺盤 大葉生物科培育玫瑰花現在更可食用

 

副教授余聰安表示,餐廳使用鮮花擺盤,雖然花是不會吃下肚的裝飾品,為此,他嘗試以LED植物工廠來培育花卉,提供餐廳更安全的選擇。目前實驗種植的品種為保加利亞玫瑰,屬於食用玫瑰,組織培養苗上架後,約一個半月到兩個月,就會開出第一次花,採收之後每隔二到三週又可以再採收一次。

 

分生系碩士生林育如說,實驗室從去年10月開始嘗試種植玫瑰,起初並不順利,因為層架上方冷氣直吹,植株都枯萎了,後來加蓋板子,兩個月後開出第一次花,花的香氣非常濃,幾乎是一打開實驗室的門,就能聞到玫瑰花香。

 

余聰安指出,利用LED種植食用玫瑰花,是以植物工廠60公分乘90公分的層架為例,一層可種植兩株玫瑰,同時也設立了對照組,發現不同環境控制條件下,花苞的大小會有差異,經過一年的研究,已經能穩定生產出花苞大、花香濃的玫瑰。每個月能採收十到十五朵的花朵,目前食用玫瑰每朵市價新台幣15至25元,保加利亞玫瑰終年可生長,因此經濟價值相當高。

 

 

原文連結:https://tw.news.yahoo.com/鮮花擺盤也能吃-大葉生物科led植物工廠培育食用玫瑰花-230000947.html

 

 

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