文、攝影/林雨澤
衣服是人除了吃之外最要緊的事,你去翻看世界各個民族國家的傳統服飾,不乏色彩豔麗,刺繡精美,造型獨特的設計,如日本和服、印度紗麗、巴洛克期歐洲設計繁複的華麗服飾,將人們對美的追求完全表現在服飾上,從布料、設計、剪裁、刺繡、配色,讓貴族盡顯尊榮,女人男人也都藉服飾吸引異性。
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薑黃根狀莖是薑黃素主要來源。
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薑黃總狀花序清新獨特,可供做花材。
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薑黃株高約一公尺。
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烏桕總狀花序。
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烏桕果實成熟時三裂,露出裹著白色蠟質假種皮的種子。
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烏桕在台灣平地常見,四季有不同風情。
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胡蘿蔔的複繖形花序。
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胡蘿蔔株高可達120公分。
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胡蘿蔔是重要的根莖類蔬菜,富含多樣類胡蘿蔔素。
要做出美麗的服飾,色彩是必不可少,豐富的色彩來自染料,即使現代人工染料大量應用,天然植物性染料的環保特性仍無可取代。
有些植物色素可做衣服染料,為紡織品染色,有些做食用色素,為食物增色,常聽到的天然色素如類胡蘿蔔素、葉綠素、花青素、薑黃素等,大多應用在兒童最愛的糖果、餅乾等加工食品中,和天然染料一樣,因生產成本較人工色素高,以至於許多加工食品以人工色素取代之,使小朋友在無意間攝取過多人工色素影響健康,家長不可不慎。
〈天然尚讚1〉烏桕 千年經濟作物
台灣的氣候屬亞熱帶,冬季在平地能欣賞的紅葉植物不多,烏桕算相當常見的紅葉植物之一。
烏桕原產中國,台灣低海拔地區常見,樹高8~12公尺,分枝稍稀疏,葉互生菱狀卵形,先端短尾狀,初春萌新葉由紅而嫩綠,冬季遇低溫則呈黃至紅色,接著落葉,一年四季有不同風情,花期5~6月,總狀花序穗狀,花序上部雄花,下部雌花,花黃色細小,蒴果近球形,熟時黑褐色三裂,三粒裹著白色蠟質假種皮的種子露出,種子可煉燈油、蠟燭及油漆,木材可製成家具,葉可做黑色染料,功用不少,做為經濟作物已有千年之久。
〈觀察區〉
1.烏桕在台灣平地常見,四季有不同風情。
2.烏桕葉菱狀卵形,冬季轉黃至紅色,是平地少有的紅葉植物。
3.烏桕果實成熟時三裂,露出裹著白色蠟質假種皮的種子。
4.烏桕總狀花序。
〈天然尚讚2〉薑黃 養生當紅聖品
經常在電台裡聽到主持人推銷各式保健藥品,薑黃為其一。
薑黃原產熱帶亞洲,薑科薑黃屬多年生草本,高約一公尺,地下根狀莖粗短,形如同我們經常食用的生薑,葉自根狀莖抽出,葉柄鞘狀,葉片橢圓,葉脈明顯,清新的總狀花序在夏季開放,花序下部綠色苞片卵圓,苞片內有黃花,花序上部白色苞片較狹長,先端粉色,苞片內沒有花。
薑黃花可供做花材,根莖是咖哩的主要原料,亦為著名藥材,其中主要成分薑黃素可提升免疫力、增加抗氧化能力,也是普遍使用的天然食用色素,隨著養生觀念的提高,薑黃的重要性也將水漲船高。
〈觀察區〉
1.薑黃株高約一公尺。
2.薑黃根狀莖是薑黃素主要來源。
3.薑黃葉橢圓形。
4.薑黃總狀花序清新獨特,可供做花材。
〈天然尚讚3〉胡蘿蔔 健康多多
類胡蘿蔔素約有7百多種,較有益於人類健康的有α-胡蘿蔔素、β-胡蘿蔔素、番茄紅素、葉黃素等。
胡蘿蔔原產歐洲及中亞,繖形花科胡蘿蔔屬二年生草本,高可達120公分,莖直立,2~3回羽裂葉,花期5~7月,複繖形花序頂生,花小而多數,花色白至淡黃,雙懸果卵圓,表面具軟刺,主根粗大,是重要的根莖類蔬菜,富含多樣的類胡蘿蔔素,除用於食品加工,也用於製成保健食品。
〈觀察區〉
1.胡蘿蔔是重要的根莖類蔬菜,富含多樣類胡蘿蔔素。
2.胡蘿蔔株高可達120公分。
3.胡蘿蔔羽狀複葉。
4.胡蘿蔔的複繖形花序。
原文連結: http://news.ltn.com.tw/news/supplement/paper/1225820
官網連結:http://www.igreen100.com.tw/index.asp
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